Le sel, source de vie et de richesses

Le site du Salin des Pesquiers, que vous allez parcourir, s’étire entre le double tombolo de Giens, formation de sols schisteux, rare dans le monde, dont l’intérêt environnemental a permis son classement en zone Natura 2000.

Au cours de cette visite accessible à tous, vous découvrirez l’alchimie entre mer, lagunes, soleil généreux et mistral qui fait naître le sel.

Le site constitue ainsi un témoignage rare de cette exploitation traditionnelle qui reposait sur le savoir-faire des anciens saulniers. Ces travailleurs dont on vous raconte le combat contre les éléments, en quête de ce précieux sel, à la fois nourricier et corrosif, mais qui a donné le jour à une culture particulière dans cette partie de la ville.

Depuis le départ des derniers exploitants, la nature reprend ses droits et offre un refuge d’exception aux oiseaux migrateurs : canards, flamants roses et autres échassiers. Vous pourrez observer ces oiseaux librement dans leur milieu, qu'ils soient nicheurs, hivernants, migrateurs ou sédentaires.

La visite de cette propriété du Conservatoire du littoral, mosaïque d’écosystèmes aquatiques, également classée Natura 2000, vous offre de partir en voyage dans le passé de la ville d’Hyères qui reste intimement marquée par cette activité qui a façonné ses paysages et construit son économie.

Public visé : Adultes, familles, seniors, personnes en situation de handicap (tout handicap)

Période : Automne, hiver et printemps

Durée : 1h30

Niveau de difficulté technique : Très facile à facile, en fonction du public

Documentation (pdf) et jumelles sont mises à disposition

Langues : Français, anglais, espagnol

Groupe : 10 personnes minimum