Restaurant Vista - Lily of the Valley

Convivial et chaleureux, le restaurant Vista accompagne tous les instants de la journée, du généreux buffet du petit-déjeuner au dernier verre en terrasse au clair de lune. Sa carte méditerranéenne aux accents provençaux se laisse découvrir face à la mer ou au coin du feu. Tenue correcte exigée.

Rencontre avec le Chef Vincent Maillard

La vocation de Vincent Maillard ne doit rien au hasard. Immergé dès son adolescence dans la musique des cuisines, il a fait ses classes auprès des plus grands chefs tels que Guy Savoy et Alain Ducasse. Chef des cuisines de Lily of the Valley et responsable de sa restauration, la philosophie de l’établissement concorde avec ses valeurs: le respect du produit, de la nature, l’authenticité, le bien-être… Un concept qui égaie son appétit et son goût pour le challenge.

L'engagement affirmé de Lily of the Valley dans l'intégration de son activité et de ses choix d'aménagements durables dans un espace naturel protégé est aujourd'hui reconnu par l'obtention de la marque écotouristique Esprit parc national - Port-Cros.